Петък, 18 Януари 2019





Времето

1.4°C

Пазарджик

Незначителна Облачност
Влажност: 65%
Вятър: С-СЗ / 0 kmh
Събота

2°C/9°C
Неделя

2°C/7°C
Понеделник

3°C/9°C
Вторник

3°C/6°C
KWeather is powered by Kaleidoscoop

Най-новото

Церовските дервиши с отличия

Церовските дервиши с...

СИМИТЛИ. С приз “Най-добре представила се гост-група” - второ място,...

Преди 141 години пещерци посрещат освободителите

Преди 141 години...

Утре, 19 януари, жителите на града ще отбележат 141-та годишнина...

Радиловци почетоха героите и Освобождението

Радиловци почетоха героите...

Днес от 10.30 часа при войнишкия паметник край параклиса “Св.Атанасий”...

Изпълнението на 23 проекта променя облика на родопския град

Изпълнението на 23...

ПЕЩЕРА. Одобрени и осъществени проекти по различни програми повишават през...

„Даване име на дете” във Велинград

„Даване име на...

Кметът връчва наградите за Най-добър акушер-гинеколог на България и на...

Ръководството на община Панагюрище ще ориса първото бебе за 2019-а

Ръководството на община...

В Деня на родилната помощ - 21 януари, по традиция...

Ники Учиков: Адмирации! Но да не се псуваме!

Ники Учиков: Адмирации!...

Ето и мнението на друг пазарджишки волейболист, част от отбора...

Стоян Самунев: За такава публика всеки отбор мечтае!

Стоян Самунев: За...

Какво казва за спечелената Купа на България от волейболния „Хебър”...

Грипна ваканция до сряда включително

Грипна ваканция до...

Грипна ваканция бе обявена до 23 януари, сряда, включително. Такова...

Изгоря къща

Изгоря къща

В нощта срещу 16 януари, в 00:39 часа, в Оперативен...

«
»
 

170 пелмени на Руската вечер

Понеделник, 29 Октомври 2018 15:48

Сред останалите изкушения на „Мулти култи китчън Русия”бяха квасът, сельодката и пирожките

ПАЗАРДЖИК. Градът ни бе домакин на поредното любопитно и много вкусно събитие, което премина под марката „Мулти култи китчън” и бе част от програмата на Европейска столица на културата Пловдив 2019.

То се проведе тази сряда в Театрална къща „Пластилин“ при изключително топла, задушевна и приятелска атмосфера. Наред с разнообразните кулинарни рецепти, се разменяха и усмивки, добри думи и скъпи спомени. Разказаха се не една и две лични истории. Повечето присъстващи се върнаха назад във времето. В някои очи имаше сълзи.

Медиатор на срещата бе художничката Маргарита Иванова. За автентичността на случващото се безспорно допринесоха носиите, традиционните облекла и пъстрите шалове, които носеха голяма част от дамите. Както и покривките, с които бяха покрити богато отрупаните маси,

неизменните самовари и останалите предмети,

пренасящия с лекота в руския бит.


„Мулти култи китчън Русия” представи не само храната, но и хората и начина на живот в тази държава. Главни действащи лица бяха представителите на руската общност в Пазарджик. Дами от новосформираното местно сдружение „Съотечественици”, което пък е част от национално обединение със същото име, разказаха за родните си места.

Преди 38 години Елена Чалъмова е дошла от Москва. С 2500-те си квадратни километра и 12.5 милиона души население руската столица си остава най-големият град в Европа.

-Пожелавам на всички да отидете и да видите с очите си Москва. Това е един изключително красив и непрекъснато променящ се град. Ако трябва да съм честна, за мен е най-хубавият град в цяла Русия. Най-хубавият град в България пък е Пазарджик, а най-хубавото село – Лозен, призна с усмивка Елена.

След нея думата взе Люба Георгиева и говори дълго и с видимо вълнение за Санкт Петербург.

-Това е градът на моят младост, градът, в който изживях първата си любов, градът, в който създадох семейството си. Невероятен е! Заслужено го наричат

Северна Венеция

Разположен е на 44 острова и през него преминават 86 реки, поточета и канали. Петър Първи започва да го строи върху остров в Нева и постепенно градът се разпростира спираловидно. Днес ще видите много реставрирани сгради, чисти улици, книжарници, кафенета и куп други интересни места.

Неслучайно Санкт Петербург е център на архитектурата, културата, живописта и какво ли още не. Известен е и с 68-те си мостове, 20 от които се разтварят, т. нар. пеещи мостове, защото при отварянето за посетители звучи класическа музика.

Човек просто трябва да преживее очарованието на Санкт Петербург, като една седмица не е достатъчна, дайте си повече време. Личният ми съвет е да го посетите по време на белите нощи, тогава е наистина неописуемо – улиците са пълни с народ, има много туристи, заведенията работят и т. н. Не пропускайте също така предградията с парковете, дворците и т. н.

Фания Шамилова пренесе гостите в Казан – столицата на Татарстан – един от древните градове с над 1000-годишна история и с бързоразвиващ се туризъм в наши дни.

-Казан все повече се утвърждава като спортна столица

с хубавите си стадиони и многото спортни събития, които се организират. В него живият позитивни и красиви хора, сградите са ефектни, няма да съжалявате, ако отидете.

В представянето на Фания стана дума и за впечатляващата архитектура на град Болгар – столицата на Волжка България. Гордея се, че съм волжка българка каза Фания, която живее в Пазарджик от 28 години.

А Маргарита Иванова и съпругът й Спас Киричев са участвали в Осмия международен керамичен фестивал в Крим, където е трябвало да направят горяща скулптура. С разказа си скулпторката отведе присъстващите на истинско пътешествие в Крим и цялото Южно Черноморие. Започна с замъка Ласточкино гнездо, който се явява своеобразна емблема на южния кримски бряг.

Силно я впечатлил и курортът Ялта, който е и най-дългият град в региона. Там

тя дори е изпила чаша вино със статуя на Ван Гог пред Черно море

Освен това е видяла камили, палми и други типични за Средиземноморието пейзажи.

Разбира се, стана дума за топлият климат, за красивите планини, които пазят мястото от студ, за пешеходната централна улица и винения завод. Както и за китните къщи, многото зеленина, паметниците на Чехов и Дамата с кученцето, разположени един до друг. Споменати бяха също така редица природни забележителности, исторически места и факти. Включително Балаклава – бившият затворен град, а сега туристически център.

В Ботаническата градина в Крим Маргарита и Спас са сътворили пластиката „Дървото на познанието”, от която при представянето действително е излизал огън.

Всички разкази бяха придружени от красиви снимки на забележителности, събития и интересни места в съответни градове. Фотосите и клиповете вървяха на мултимедия. Малката Катинка поздрави присъстващите със стихче за чая. По време на събитието

чай вреше в няколко самовара

Имаше и квас.

На място се приготвяха и пелмените – традиционна вкусотия, която, по думите на някои присъстващи, датира от 14-15 век. Много от гостите на събитието запретнаха ръкави и помогнаха на сърцатите домакини.

Освен пелмени, кулинарната част включваше още дегустации на редица специалитети - салата със сальодка; традиционна руска салата, която повечето руснаци наричат зимна салата; салата с червено цвекло, моркови, кисели краставички и грах, т. нар. винегрет; грузинско ястие с патладжани, орехи, гъби и нар; елда (гречка) със сушени манатарки. Имаше, разбира се, и пирожки с разнообразен пълнеж – например кисело зеле, моркови и пюре от грах. Както и татарски триъгълници с картофи и месо.

Не по-малко изкусителни бяха сладкишите – палачинки със сладко и сметана, пирог със сладка извара и маково семе, татарски чак-чак. За него Фания разказа пред „Знаме”:

-При нас това е празничен сладкиш,

поднасяме го при посрещането на сватбите, вместо хляб със сол

Приготвя се от тесто с яйца и брашно. Има някои тънкости, но като цяло малки парченца от това тесто се пържат, след което се заливат със сироп с мед. Може да се съхранява дълго време.

„Мулти култи китчън Русия” бе организиран от сдружение „Съюз за независимо творческо общуване“ и Младежкия дом – Пазарджик, чийто екип е представител на мрежата „Мулти култи китчън” за Пловдив и Пазарджик.

Целта е да се формират познания за различни култури и да се установят връзки с техните представители. Проектът е част от програмата на Пловдив – Европейска столица на културата 2019 и включва поредица от събития, неформални общи срещи, инициативи с активното участие на чуждестранната общност. През 2018 и 2019 г. подобни събития се организират в Пазарджик и Пловдив. „Знаме” е медиен партньор. Преди няколко месеца в нашия град имаше Арменска вечер.

Мария ДЪБОВА