Горим излишните килограми със сварено пилешко и риба и ориз на пара, плодовата торта с извара е не по-малко вкусна от традиционната
Великденските празници, а и Гергьовден, са зад гърба ни, но вече усещаме последиците от гастрономическите удоволствия, на които се отдавахме през дългите почивни дни. Пухкавият козунак бе едно от тези удоволствия и, за съжаление, не се отрази благотворно на талиите на повечето от нас.
Едно-единствено парче козунак от 100 грама съдържа около 350 калории. Разбира се, зависи и от рецептата, както и от пълнежите - стафиди, шоколад, локум, сладко, ядки и други. Но дори при по-нестандартните вариации не се наблюдават кой знае какви отклонения от цитираната стойност.
За да ви стане още по-ясно, ето
в кои храни и напитки има същото количество калории
- 200 г ванилов сладолед
- 2 чаши червено вино
- 5 шоколадови бонбона
- 250 г пилешко филе на скара
- половин порция класически спагети "Болонезе".
Добрата новина е, че калориите се топят. Вижте няколко предложения за физически активности, с които ще изразходите 350 калории, без да е необходимо да хуквате към фитнеса:
- 90 минути ходене пеша
- 2 часа чистене на дома
- 45 минути джогинг
- 25 минути плуване в свободен стил
- 1 час танци
Няма нужда да изпитвате вина, колкото и парчета козунак и други Великденски вкусотии да сте изяли тези дни. Може да влезете във форма и да си върнете енергията не само с физическа активност, но и с разумно, балансирано и здравословно хранене. Направете си лек и разтоварващ режим през следващите няколко дни, като заложите на сезонни плодове и зеленчуци, пилешко или риба. Хапвайте по малко сварено пилешко месо без кожа или сварена речна риба.
За тежки храни като свинско или говеждо изчакайте десетина дни. Поне половин месец избягвайте
пушените меса и саламите,
без които сте се справяли без проблем, ако например сте постили. Вместо пържени картофи, консумирайте задушени зеленчуци и сварен ориз или ориз на пара. За да помогнете на организма си лесно да усвоява храната, поръсвайте обилно всяко ястие с нарязан зелен лук, магданоз и копър. Добавяйте маслини в салатата.
Вместо торта хапвайте плодови салати с малко сладко или пък печени ябълки и компоти от сушени плодове. Ако ви се яде торта и откровено не можете без нея, изберете лека плодова торта с извара.
Не прекалявайте с алкохола и наблягайте на прясноизцедените сокове и на соковете с парченца плодове, като например грейпфрутов нектар, приготвен в блендер.
А ако усещате преяждане, просто не се хранете поне един ден, а ако не можете да издържите, залъгвайте глада с кисело мляко и плодове.
Ето предложение за
7-дневна диета
след празниците. Авторите й уверяват, че следвайки този хранителен режим, ще свалите излишните килограми, натрупани през празничните дни.
Първи ден
Закуска: Голямо червено смути. Може да комбинирате морков, цвекло, грозде, грейпрут, смлени семена (ленено, слънчогледово, тиквено) и лъжица мед.
Обяд: Салата от спанак и авокадо
Следобедна закуска: Шепа безсолни ядки и една червена ябълка
Вечеря: Салата табуле със зеленчуци. Може вместо булгур да използвате киноа и да добавиш към нея задушени зеленчуци.
Втори ден
Закуска: Голямо червено смути
Обяд: Зеленчукова супа с нахут
Следобедна закуска: Шепа ядки и плод
Вечеря: Млечна салата или дзадзики плюс зеленчуци на грил. Киселото мляко притежава живи бактерии, заради които се повишава имунитета и действа добре на храносмилателната система.
Трети ден
Закуска: Зелено смути - богато на добри мазнини, антиоксиданти и фибри, които ще те държат сита до обяд. Може да комбинирате киви, зелено грозде, спанак, кресон, смлени семена.
Обяд: Зеленчукова супа с нахут
Следобедна закуска: Ядки и червена ябълка
Вечеря: Хумус с лимонов сок и салата. Лимоновият сок помага метаболизмът да работи на по-бързи обороти, докато нахутът е с високо съдържание на фибри, които подпомагат храносмилателната система.
Четвърти ден
Закуска: Голямо червено смути
Обяд: Задушени броколи, към тях може да добавите нарязани репички и слънчогледови семки, като овкусите с малко зехтин и лимонов сок.
Следобедна закуска: Ядки и плод
Вечеря: Сьомга и спанак
Пети ден
Закуска: Кисело мляко и плод
Обяд: Лека зеленчукова супа с целина и праз
Следобедна закуска: ядки и червена ябълка
Вечеря: Задушени зеленчуци с бадеми и джинджифил. Джинджифилът засилва имунитета и балансира стомашно-чревната флора.
Шести ден
Закуска: Малка купичка с мюсли
Обяд: Лека зеленчукова супа с целина и праз
Следобедна закуска: Шепа ядки и плод
Вечеря: Салата от цикория, бадеми и портокал. Листата от цикория са богати на антиоксиданти, а бадемите регулират нивата на кръвната захар. Комбинацията от оцет и горчица в дресинга пък ще ускорят обмяната на веществата.
Седми ден
Закуска: Малка купичка с мюсли
Обяд: Млечна салата или дзадзики
Следобедна закуска: Ядки и плод
Вечеря: Салата от леща и зеленчуци. Лещата е чудесен източник на желязо и осигурява дълготрайна енергия и издръжливост.
“Знаме“
Лесна салата табуле със зеленчуци и киноа
Необходими продукти за 4 порции: ½ ч. ч. киноа, 1 краставица, 1 червена чушка, 1 жълта чушка, ½ връзка магданоз, 1 лимон, зехтин и сол.
Начин на приготвяне: Киноата (1/2 ч.ч.) се измива и се сварява в 1 чаша подсолена вода. Оставя се да се охлади.
Краставицата, чушките и магданозът се нарязват на малки кубчета.
Зеленчуците се смесват със сварената и охладена киноа. Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.
Оставя се да престои за 20 минути в хладилника и се поднася.
Сьомга със спанак
Необходими продукти: около 700 - 800 г филета сьомга без кожа, 300 г пресен спанак, 50 мл вино, 1/2 ч.ч. ябълков сайдер, 1 пълна с.л. мед, 2 с.л. зехтин и 1 с.л. масл, сол, черен пипер на вкус, 2 нарязани лимона.
Начин на приготвяне: Загрейте сайдера и меда в съд на котлона, докато заврат и течността се редуцира наполовина. Наредете парчетата сьомга в тава, предварително посолени и поръсени с черен пипер и ги залейте с топлата марината. Оставете да престоят така за 10 минути.
Загрейте зехтина в голям тиган и сложете сьомгата да се запържи, като я мажете с маринатата от двете страни, за да се карамелизира.
В друг съд разтопете маслото и сложете почистения и нарязан спанак да се запържи. Овкусете го със сол, черен пипер и долейте виното. Махнете от котлона щом спанакът намали обема си.
Поднесете част от спанака в чиния като канапе, а отгоре сложете филе сьомга. Полейте с прясно изцеден лимонов сок.