Други

Ивайло Антонов, изпълнителен директор на Беса Валей: 2020-та беше богата и плодородна за производство на вино

  13.01.2022 06:07             
Ивайло Антонов, изпълнителен директор на Беса Валей: 2020-та беше богата и плодородна за производство на вино

Кризата намали оборота ни, но увеличихме продажбите в европейските държави

ОГНЯНОВО. За гроздовата 2021 г., за винарския комплекс и за още нещо наша репортерка разговаря с неговия директор Ивайло Антонов:

- Г-н Антонов, каква година бе 2021-а за лозаро-винарския комплекс?

- Богата и плодородна, по-добра от очакваното. Доволни сме от реколтата. Събрахме над 710 тона първокачествено грозде – 640 тона от които червено, бялото е 70 тона. За богатия добив помогна и благоприятната година. Очакваме да произведем над половин милион бутилки.

- Известно е червеното вино, което произвеждате.

- Да, и качеството му е перфектно. Убедени сме, че задоволяваме изтънчения вкус на потребителите на виното с марка „Енира“. Върху 1390 декара земя отглеждаме четири френски сорта – „Мерло“, Каберне Совиньон“, „Сира“ и „Пти Верно“. От 2018 г. предлагаме купаж от белите френски сортове грозде „Марсан“, „Русан“ и „Вионие“. Произведените три реколти от бялото вино намират все повече пазари.

- Кое определя качеството на гроздето?

- На първо място са средствата, влагани за получаването на крайния продукт. Не по-малко важен е и ръчният труд, опазващ растенията от повреда. Използваме машини само за междуредията. Всичко останало – рязане, окопаване между лозите и бране, става на ръце. Важни са грижите за напояването и торенето. Всички тези фактори оказват положително влияние за качеството на гроздовата продукция.

- Какво ново в комплекса?

- През последната година инвестирахме 1 800 000 лева за оборудване на цех за нова бутилираща линия, подмяна на климатичната инсталация в един от цеховете и други подобрения.

- Как се отразява кризата на продажбите на виното ви?

- Продава се, но наистина отчитаме намаление на оборота заради пандемичната криза. Най-голям дял реализирана продукция има в европейските страни – Германия, Швейцария и други. По-малко вино вече харчим в Източния свят. Вътрешният пазар тръгна много добре. Виненият бизнес иска повече търпение и грижи да узрее гроздето. Защото хубаво вино се прави от хубаво грозде.

Пенка МИХАЙЛОВА


Свързани
Последни новини
Анкета

Какво ще празнувате на 14 февруари?


Резултати
Обяви

ВЪЗРАСТНА ЖЕНА ТЪРСИ ЖЕНА, КОЯТО ДА ЖИВЕЕ С НЕЯ БЕЗ НАЕМ СРЕЩУ ГЛЕДАНЕ. 0884 223 113

ЛИЦЕНЗИРАНИ КУРСОВЕ, ФРИЗЬОРСТВО, КОЗМЕТИКА, МАНИКЮР, ГРИМ. 0888 616 438

ДАВАМ БОКСОНИЕРА ПОД НАЕМ – ЦЕНТЪР. 0877 122 337
Всички