Обредна питка – кукуль с яйца и доматьовица с пресечено яйце ще вкусят посетителите на яйчения фестивал в Пещера, съобщи Марена Вачкова, секретар на радиловското читалище „Зора-1903 г.”.
- Кукулят е обредна питка, която се дарява на коледари на Бъдни вечер. Приготвеното като за питка тесто се разделя на топчета, върху които се поставя по едно измито сурово яйце. Така приготвеното тестено изделие се пече във фурна.
Радиловската доматьовица с пресечено яйце е традиционна за селото гозба, предавана от поколение на поколение. Преди тя да се махне от огъня, се слага яйцето и се разбърква, за да се пресече.
Имаме и други манджи с яйца – бъркани със сланина, кокошка с булгур, които показваме на различни празници на селото, добави Марена Вачкова.
Какво още има по темата - четете в книжния брой на "Знаме".
(Зн)