БАТАК. С много настроение, апетитни аромати и богата програма градът стана домакин на Празника на баташкия суджук и тънките мезета. Събитието, което се проведе на 11 януари, привлече много любители на традиционните вкусове и заплени всички присъстващи с уникалното съчетание на традиция и майсторство. Организатор на празника беше РК „Родова памет“-Батак, с финансовата подкрепа на Община Батак и с помощта на НЧ „4-ти май“ и Исторически музей-Батак.
Гостите имаха възможността да опитат автентичния баташки суджук, приготвен по рецепти, предавани от поколение на поколение. Заедно с това бяха представени различни видове тънки мезета, които се радваха на огромен интерес. Програмата включваше интересни сцени от миналото пресъздадени от РК ,,Родова памет“ Батак, в които баташки майстори хвалеха своите домашни суджуци и вина. Организаторите разказаха за приготвянето на суджук в миналото. Гостите опитаха и от баташкото червено вино и греяната ракия, защото както те казаха, суджукът без винце и ракия е като гайда без духало - не върви.
Празникът беше открит от кмета на община Батак, който приветства гостите с добре дошли и ги покани да се насладят на баташкия суджук и тънките мезета. Баташкият суджук е не само вкус, но и символ на нашето наследство" каза Георги Харизанов. Площад ,, Освобождение“ се превърна в център на забавлението с тъпани, гайди, песни и танцови изпълнения, които допринесоха за празничната атмосфера. В края гостите си тръгнаха с усмивки и обещания да се върнат отново, за да станат част от това неповторимо събитие.
Празникът на баташкия суджук и тънките мезета е поредно доказателство за богатството на българските кулинарни традиции и тяхната способност да обединяват хората. Батачани и приятелите на събитието очакват с нетърпение следващото издание на този вкусен и вдъхновяващ празник!
Таня КОЛАРОВА
